Przygotuj flan 🍮
W blenderze lub misce zmiksuj jajka, słodzone mleko zagęszczone, niesłodzone mleko zagęszczone i wanilię, aż do uzyskania gładkiej masy.
Przygotuj ciasto czekoladowe 🍫
W misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, drożdże i sól. W osobnej misce roztrzep jajko z mlekiem, olejem i wanilią. Następnie dodaj suche składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Złóż chocoflan 🪄
Wlać masę czekoladową na karmel. Ostrożnie wlej mieszankę flanową na ciasto czekoladowe (podczas pieczenia wydarzy się cud: warstwy się odwrócą!).
Gotowanie w kąpieli wodnej 💦🔥
Umieść foremkę w większym naczyniu wypełnionym do połowy gorącą wodą. Przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez 1 godzinę.
Chłodzenie ❄️
Pozostawić do ostygnięcia w formie, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Magiczne odformowywanie 🎉
Przeciągnij nóż dookoła ciasta, a następnie przełóż je na półmisek. Podziwiaj lustrzany efekt karmelu i odwrócone warstwy!
💡 Praktyczna wskazówka:
Aby przelać warstwę flanu nie mieszając obu składników, należy użyć tylnej części łyżki, aby spowolnić spadanie płynu.
🔁 Składnik do wymiany:
Mleko zagęszczone niesłodzone można zastąpić mlekiem pełnym + 2 łyżki. łyżka śmietanki kremówki dla uzyskania jeszcze bardziej kremowej konsystencji.
🔥 Wskazówka kulinarna:
Upewnij się, że łaźnia wodna pozostaje gorąca przez cały proces gotowania. Jeśli zachodzi taka potrzeba, w trakcie pracy urządzenia należy dolać gorącej wody.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
